Uno de los dulces más célebres de Viena y un ícono de la ciudad. Hoy hablaremos sobre dónde comer Sachertorte en Viena.
La tarta sacher es un rico pastel de chocolate oscuro con un trozo de mermelada de albaricoque en el medio, decorado con un glaseado de espejo brillante y un glaseado en letra cursiva.
El pastel fue concebido en 1832 por Franz Sacher, quien recibió instrucciones de crear un nuevo postre para el príncipe von Metternich y sus compañeros, según cuenta la historia. Aquí está nuestra guía de los mejores lugares para comer sachertorte en Viena.
Donde comer sachertorte en Viena
Café Sacher
A principios del siglo pasado, Café Sacher y Café Demel (ver más abajo) iniciaron una pelea legal sobre quién podría afirmar haber hecho la sachertorte original.
La disputa de décadas se resolvió en 1963, cuando ambas partes acordaron que el Hotel Sacher podía usar la frase “The Original Sachertorte” y Demel podía decorar sus tortas con un sello triangular que decía “Eduard Sacher Torte”.
La receta del Hotel Sacher es un secreto muy bien guardado, y el Café Sacher es sin duda uno de los mejores lugares para degustar este codiciado postre. Es una obra de arte con una cobertura de chocolate brillante y una textura suave. Pero prepárate, suele haber una larga cola en la puerta.
Servicio de comidas:
Todo el día, tarde en la noche, cena, almuerzo, postre
Atmósfera:
Acogedor, buena comida
Café Demel
Café Demel fue una vez la panadería favorita de la Casa de los Habsburgo, la familia real vienesa, y la emperatriz Sisi la disfrutó especialmente.
Como se mencionó anteriormente, esta panadería y chocolatería de lujo más tarde se involucró en la batalla legal con Café Sacher, lo que provocó que perdieran el derecho a reclamar su torta como la original.
Sin embargo, todavía crean una hermosa versión, decorada con una pieza triangular de chocolate que dice “Eduard Sacher Torte”, el nieto del creador, que se formó en la panadería.
Alojate en uno de los hoteles boutique cercanos de Viena para disfrutar de esta versión tradicional de la torta en un ambiente elegante.
Servicio de comidas:
Todo el día, Postre, Almuerzo, Té de la tarde, Brunch
Atmósfera:
Acogedor, Informal
Café Diglas- Donde comer sachetorte en Viena
La fachada de color rosa malvavisco de este café central es un complemento encantador para los dulces que se ofrecen aquí, sobre todo la tarta sacher.
Los postres se preparan y entregan todos los días, creados en la panadería de 140 años en el cercano Fleischmarkt por panaderos que juran por las recetas de la abuela Diglas.
Un ambiente encantador y animado hace de este un lugar popular tanto para los lugareños como para los turistas, que se deleitan con la cocina tradicional austriaca.
Relájate con una taza de café fuerte y una rebanada de tarta sacher y disfruta de la música clásica de piano en vivo por las noches.
Servicio de comidas:
Todo el día, Postre, Almuerzo, Brunch, Té de la tarde, Cena
Atmósfera:
Acogedor, Informal
Cafe central
El Café Central cuenta con algunos nombres impresionantes entre su antigua clientela: Sigmund Freud (cuya antigua oficina vienesa es ahora un museo), Adolf Loos y Leon Trotsky. Favoreciendo la grandeza sobre la comodidad, el Café Central tiene un impresionante interior con arcos de mármol inclinados y pisos de parquet pulido, lo que lo convierte en una de las cafeterías más distinguidas de Viena.
Aida Café Konditorei
Aida es uno de los cafés de franquicia más populares de Viena y sirve todos los pasteles favoritos de la ciudad, incluida la tarta sacher .
Su versión se corta en porciones generosas e incluye un bizcocho bellamente ligero cubierto con una capa exterior de chocolate crujiente, con el característico disco en la parte superior.
Comercializado como “mejor que el original” (¡oh, oh!), el Sachertorte aquí es una alternativa respetable. Encontrarás cafés Aida repartidos por la ciudad, fácilmente visibles por sus distintivos letreros de neón rosa.
Servicio de comidas:
Desayuno, almuerzo, postre, té de la tarde, todo el día
Atmósfera:
Acogedor, Familiar, Informal
Café Hofburg
Sachertorte nació en un entorno real, por lo que este es el lugar perfecto para degustarlo.
Este lujoso café está justo al lado de los Apartamentos Imperiales y el Museo Sisi, y cerca de algunos de los mejores hoteles de la ciudad, lo que lo convierte en un excelente lugar para probar la tarta sacher si deseas marcar algunos elementos de tu lista de cosas por hacer en Viena de una sola vez.
De vez en cuando se toca música de piano, lo que te brinda la oportunidad de relajarte y saborear la delicia del chocolate en el ambiente apropiado.
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