Donde comer Kaiserschmarrn en Viena

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Donde comer kaiserschmarrn en Viena. Cuenta la leyenda que este postre tan ligero como el aire (que significa “lío del emperador” en español) surgió en la época imperial. 

El emperador austríaco Francisco José I estaba de viaje por los Alpes y decidió pasarse por una granja a comer algo. 

El granjero al que llamó, nervioso por esta inesperada visita real, revolvió el panqueque presa del pánico. 

En un intento por ocultar la catástrofe, la sofocó con una rica mermelada de bayas. He aquí que nació el Kaiserschmarrn. Aquí están los mejores lugares para probarlo en Viena.

Aquí les dejo un mapa para ubicar los lugares

Estación Jausen de Landtmann

Café, restaurante, austriaco, contemporáneo

La estación de Jausen es una cafetería estilo pabellón de la década de 1950, cómodamente escondida detrás de altos setos en los terrenos imperiales del Palacio de Schönbrunn, el lugar perfecto para probar un postre con raíces reales. 

La terraza, adornada con mesas y sillas de colores, es un lugar maravilloso para disfrutar del sol de la tarde y probar uno de los postres más famosos de Viena

. Su versión de Kaiserschmarrn se sirve en la sartén, generosamente espolvoreada con azúcar y con dos variedades de compota en un frasco de vidrio al lado. 

Asegúrate de acompañarlo con una taza de café caliente

Heindls Schmarren y Palatschinkenkuchl

Heindls es una casa de panqueques clásica con un ambiente tradicional austriaco. Puedes degustar una gran variedad de panqueques salados y dulces, desde jamón con queso Gouda y salmón noruego, hasta una variedad de Kaiserschmarrn, incluido un Linzer Mandalscharrn: una deliciosa y rica combinación de almendras y pasas estofadas. 

Los chefs están profundamente orgullosos de que Heindls sea un establecimiento austriaco por excelencia y se aseguran de que todos los ingredientes utilizados sean de cosecha propia, incluida la harina, que se crea en molinos austriacos, y el azúcar, que es de Viena y Baja Austria.

Cafe central- Donde comer kaiserschmarrn en Viena

Esta cafetería icónica ofrece una variedad de pasteles y delicias, y su versión de Kaiserschmarrn le da a cualquier competidor una oportunidad por su dinero. 

Perfectamente esponjosos y no demasiado dulces, vienen servidos con una salsa picante y aún muy calientes. 

El café, inaugurado en 1876, ha conservado la gran atmósfera de un pasado espléndido. 

Las hermosas bóvedas, los pilares de mármol, los exquisitos candelabros que cuelgan del techo, la tapicería púrpura real y el intrincado diseño de las sillas transportan instantáneamente a los clientes a la magnificencia de la era imperial.

Maxing Stüberl

El Maxing Stüberl es una taberna de vinos elegante y tradicional, supuestamente la más antigua de Viena . Ubicado a la vuelta de la esquina del Palacio de Schönbrunn, los huéspedes disfrutan del acogedor ambiente austriaco y la auténtica receta del Kaiserschmarrn: pura perfección esponjosa.

Café Landtmann- Donde comer kaiserschmarrn en Viena

Café, té, australiano

 Donde comer kaiserschmarrn en Viena
El elegante interior de Café Landtmann | Cortesía de Café Landtmann

Situado justo enfrente del Rathaus (el ayuntamiento de Viena) en la Ringstrasse, el Café Landtmann rezuma elegancia y sofisticación. 

Durante mucho tiempo ha sido el lugar predilecto de los rostros famosos de la ciudad, incluidos Sigmund Freud, Marlene Dietrich, Burt Lancaster e incluso Sir Paul McCartney. 

Se ofrece una variedad de pasteles y pasteles deliciosos, típicamente austriacos , y uno de los mejores es su Kaiserschmarrn, que siempre debe acompañarse con una taza de café caliente.

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Acerca Del Autor

Soy Matias de Vivo de Viajes un Argentino / Italiano viviendo en Alemania desde hace casi 20 años. Viajo todo lo que puedo, hago notas y a mi regreso las vuelco en videos y guías que te pueden ayudar a planificar “tu viaje”.