Qué comer en Sevilla

Te enamoras de sus calles estrechas, sus pequeños bares y su impresionante Catedral y, por supuesto, de su increíble comida. Hoy hablaremos sobre qué comer en Sevilla.

Qué comer en Sevilla

Hemos mantenido la lista de recomendaciones para comer en Sevilla lo más breve posible, sabiendo que la mayoría de ustedes tiene solo unos días para disfrutar de esta increíble ciudad. 

Con suerte, al final de tu lectura, te inspirarás. ¡Quizás incluso regreses, una y otra vez!

La escena gastronómica en Sevilla es simplemente incomparable.

La autoproclamada capital mundial de las tapas tiene mucho que ofrecer a un amante de la comida, y podrías vivir aquí durante años y aún tener más por descubrir.

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Desde abacerías tradicionales (pequeñas tiendas de comestibles que a menudo sirven productos gourmet como vino, queso y embutidos), hasta bares de tapas tradicionales, pasando por algunas de las cocinas más creativas y modernas de España, Sevilla es una ciudad con un poco de todo y rara vez decepciona. 

Los precios son bajos y la calidad es alta, y siempre que sepa dónde ir y qué pedir, no puedes equivocarte.

Esta guía te dirá qué comer en Sevilla y luego dónde comer en Sevilla . ¡Espero que disfrutes!

Tapas

¿Qué son las tapas en Sevilla?

Es importante saber que la definición de tapas varía mucho en toda España, pero en Sevilla tienen lo que se consideraría el sistema perfecto (¡y las mejores tapas!).

  • En Sevilla las tapas son platos pequeños, y en la mayoría de los menús verás tres columnas:
    • Tapas
    • Media raciones  (medias placas)
    • Raciones (platos completos)

Estos son simplemente tres porciones del mismo plato . Las raciones de medios  y las raciones  están destinadas a ser compartidas, y las tapas generalmente son de tamaño individual, aunque muchas personas comparten algunas tapas con amigos cercanos o familiares.

  • En Sevilla pagas por tus tapas , a diferencia de otras ciudades como Granada o incluso Madrid. Pero esto significa que tienes el control total y la calidad es mucho mejor que la de la mayoría de los restaurantes que ofrecen tapas gratis. ¡Por supuesto que todo depende del lugar que elijas!
  • Los precios de las tapas en Sevilla oscilan entre 1,80 € por algo sencillo en un bar de tapas tradicional (como una tapa de queso o ensalada de patatas) hasta unos 3,50 €. En los bares de tapas más modernos los precios pueden llegar hasta los 6 € por tapa, pero generalmente esto implica un producto caro (atún rojo o ternera de pastoreo, por ejemplo) y una preparación experta.
  • No apresures tu experiencia de tapas. Las tapas tienden a salir rápidamente y no es raro (o algo negativo) escuchar un ping en el microondas. Muchas tapas se preparan con anticipación y se recalientan cuando se ordenan. 
  • La mejor forma de disfrutar de las tapas en Sevilla es pedir poco a poco, maridando cada tapa con una bebida. ¡Esto asegura que no harás más pedidos y podrás disfrutar de todo mientras aún está caliente!

Que Platillos Comer En Sevilla

Aquí están las  comidas tradicionales de Sevilla que deberías intentar probar mientras estés aquí. 

La lista corta

  • Jamón Ibérico de Bellota
  • Pescado frito
  • Carrillera de cerdo
  • vino de Jerez
  • Bollería Torrijas
  • Galletas de monja
  • Anémona de mar frita
  • Espinacas y garbanzos
  • Sopa de salmorejo
  • Guiso de rabo de toro
  • Pequeños bocadillos
  • Lomo de cerdo con salsa whisky
  • Cerveza cruzcampo
  • Zanahorias marinadas
  • Sopa de ajo y almendras
  • Sándwich de pringá
  • Cerdo ibérico (cortes Presa y Secreto)
  • Vino de naranja
  • Sándwich de serranito
  • Galletas de desayuno con aceite de oliva

Jamón Ibérico De Bellota De Huelva (Jamón Ibérico De Bellota)

No puedes irte de España sin atiborrarte del mejor jamón español (¡especialmente mis compatriotas que no pueden traerlo de vuelta a Estados Unidos!). 

Lo mejor de lo mejor es alimentado de bellota jamón ibérico , jamón ibérico de bellota . Sevilla está a un corto trayecto en coche de la provincia de Huelva, donde producen algunos de los jamones más sabrosos y deliciosos del país. 

Pescado Frito (Pescaito Frito)

Los sevillanos adoran el pescado y el marisco en todas sus formas, y son especialmente partidarios de un plato de pescado frito bien sazonado . Se ofrecen todo tipo de pescado frito, que se sirve mejor en una freiduría (un snack bar especializado en pescado frito).

Aquí hay una lista de algunos pescados comunes que encontrarás en un menú en Sevilla:

  • Bacalao: Bacalao
  • Merluza: Merluza
  • Gambas: camarones
  • Tortillitas de Gambas: buñuelos de camarones diminutos
  • Calamares del Campo: pimientos y cebollas fritos (apto para vegetarianos)
  • Calamares: Calamares / Anillos de calamar
  • Choco: rodajas gruesas de calamar
  • Huevas: Los sacos de huevos de diferentes pescados

Carrillada

Una vez que un plato de pobre hombre, la carrillada es carrillada cocida a fuego lento, ya sea carrillada de cerdo o carrillada de ternera . 

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Carrillera de ternera guisada abundante. – Fuente Spanish Sabores

Manzanilla

Los vinos de Jerez son algunos de los más fascinantes del mundo. Solo producido en el pequeño triángulo de Jerez (aproximadamente a una hora de Sevilla), Andalucía es el lugar para disfrutar. 

La manzanilla es el vino de jerez más seco (junto con el fino) y tiene un sabor salado por su contacto (a través de las barricas de envejecimiento) con la brisa del mar. Manzanilla combina a la perfección con las almendras fritas saladas de Sevilla, el jamón ibérico y muchas otras tapas tradicionales.

Torrijas

Una mezcla entre tostadas francesas y budín de pan, estos deliciosos dulces generalmente se sirven alrededor de Semana Santa (Semana Santa), pero a veces se sirven como postre durante todo el año. 

En Sevilla puedes encontrar algunas variedades diferentes, pero las clásicas están empapadas en miel o en leche con canela y azúcar.

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Tres tipos diferentes de torrijas para Semana Santa. Fuente: Spanish Sabores

Dulces Del Convento

Sevilla tiene más de 15 conventos diferentes donde las monjas hornean dulces. Algunos conventos se especializan en un solo dulce, mientras que otros ofrecen una larga lista de deliciosos pasteles y galletas.

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Tentadoras galletas horneadas por monjas. Fuente: Spanish Sabores

Ortiguillas De Cádiz

La anémona de mar frita no es para los débiles de corazón. Pero esta comida deliciosa y única es difícil de encontrar fuera de Andalucía y un verdadero manjar.comiendo en sevilla

Fuente: Spanish Sabores

Espinacas Con Garbanzos- Qué comer en Sevilla

Este guiso de espinacas y garbanzos está claramente influenciado por la historia morisca de Sevilla . Muy condimentado con mucho comino, es una comida reconfortante para muchos lugareños. 

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Potaje sabroso de espinacas y garbanzos.

Salmorejo

No hay nada mejor en un caluroso día sevillano que un plato frío de salmorejo . Una sopa fría de tomate, a mí me gusta la mía a la clásica, rematada con huevo duro y mucho jamón .

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Cremosa salmorejo con jamón y huevo. Fuente: Spanish Sabores

Carne De Toro

Sevilla es el hogar de una de las arenas de toros más bellas de España , y los mercados locales siempre tienen al menos un carnicero que se especializa en carne de toro. Ya sea que pruebes la carne de toro ( carne de toro guisada) o el rabo del toro ( rabo de toro guisado), probablemente estará delicioso.

Montaditos

Montaditos son pequeños bocadillos que hacen que el perfecto aperitivo con una copa de jerez fría o una cerveza. Hay todo tipo de versiones para degustar en la ciudad.

Solomillo Al Whisky

No estamos muy seguros de cómo se hizo tan famosa la salsa de whisky de Sevilla, pero es la salsa preferida para las tapas de lomo de cerdo en toda la ciudad. Garlicky y delicioso, todo el mundo tiene su lugar favorito para comer.

Cruzcampo

Algunos la llaman la mejor cerveza del mundo (lo más probable es que hayan nacido y criado sevillanos …) y otros la llaman la peor. Tú eres el juez. Los bares de Sevilla se enorgullecen de servir su cerveza de barril local helada (el grifo suele estar congelado).

Zanahorias Aliñadas

Una de las primeras tapas que me enamoró en Sevilla fueron las zanahorias marinadas. Otro plato de inspiración morisca, estas zanahorias en escabeche se marinan en vinagre de jerez y se condimentan con comino y orégano. Luego se bañan con aceite de oliva virgen extra de la mejor calidad. ¡Pruébalos!

Ajo Blanco

Antes de que los conquistadores españoles introdujeran los tomates en Europa (eran un alimento traído de América), los favoritos españoles como el gazpacho y el salmorejo no existían. Lo que comieron en su lugar se llama ajo blanco , y es una deliciosa sopa fría hecha con ajo y almendras blanqueadas. 

Por suerte para nosotros, parece haber vuelto en algunos de los mejores restaurantes de Sevilla, donde lo encontrarás coronado con deliciosos manjares como gambas a la parrilla o uvas y tomates picados.

Pringá

Todos en Sevilla tienen su lugar favorito para tomar un bocadillo de pringá . ¡Pringá es posiblemente una de las comidas más deliciosas de Sevilla ! Una especie de untable elaborado con las sobras de un guiso tradicional a base de cerdo, cada uno hace que su pringá sea un poco diferente. 

Secreto Ibérico

Uno de los cortes de cerdo ibérico más jugosos y deliciososSecreto Ibérico es un corte que sale justo debajo de las costillas, por lo que está jaspeado con grasa derretida en la boca que te hace sonreír.

El corte más sorprendente de cerdo español: secreto ibérico .

Presa Ibérica

Serranito

El sándwich característico de Sevilla se llama serranito . Lomo de cerdo, jamón serrano y pimiento verde asado se combinan para una deliciosa combinación. Algunos lugares incluso agregan tomate, huevo y alioli, y otros ofrecen un sustituto de pollo en lugar de cerdo.

Tortas De Aceite

Inventado por una mujer llamada Inés Rosales a principios del siglo XX, estas galletas de aceite de oliva generalmente se comen con café para el desayuno o un refrigerio. 

La compañía ahora ha crecido para vender más de 12 millones de paquetes en todo el mundo y ha introducido una variedad de sabores además del azúcar y el anís característicos.

Vino Naranja

Es un vino dulce fortificado , pero la amargura de la cáscara de naranja con la que se infunde lo hace delicioso. Perfecto con un poco de queso curado.

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